うずまきぃ~~!(^^)!
ずっと欲しかったコルプ型!いい感じに渦巻き模様がつきました♪
ほとんど自己満足ですが、これだけでお店に売っているパンみたいでしょー!
切ると全然わからなくなっちゃうけどね・・・
ちなみに、400グラムの粉でこねあげる生地ぐらいまでなら
コルプ型小で十分だと思いますヨ。
ついでにむぎゅむぎゅベーグルも作りました!
水分が少なめの生地をねじりながら成形します。
噛みごたえのある味わい深いベーグルなんですよ~
by masami_happyday | 2009-12-09 19:42 | masami's BAKERY