ルーロ・アナナス そしてリベンジの・・・(^^♪

早いもので9月も終わりに近づいてきましたね・・・
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やっと朝夕が過ごしやすくなってきて、甘いものの誘惑に心が揺らぐ毎日です。

今月のお菓子教室で教わったのは・・・ ←ずいぶん前の話でもあります(笑)
パイナップルのコンフィとキウイ、ブルーベリーを巻いたロールケーキでした。
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ホワイトチョコ入りのクリームはワンランク上の美味しさに仕上がってます。

教室に入った当初は「ロールケーキを上手に焼けるようになりたい!」
な~んて言ってたかな・・・・
今ではすっかり口に出さなくなってしまった・・・(笑)
ロールケーキのかわいいラッピングも教わったことなので、プレゼント用に
作ってみるのもいいかもね♪


そして、自らハードルを上げてしまったリベンジ、ガトー・ドゥ・シトロン
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今度こそ失敗できない!!そんなプレッシャーで押し潰されそうになりながら
(そんなひ弱なガタイでもないくせに・・・)
先生のアドバイス通り少し多めの分量で生地を作り、試食用に小さなパウンド型でも焼きました。
「困ったらいつでも電話してきていいよ」
そんな先生の優しい言葉を鵜呑みにして、厚かましく3回ほど助けて~コール。
どんな時も的確にアドバイスをしてくれる先生に感謝です♪

そして無事・・・今回も生意気に鎮座させていただきました。
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MIEL先生☆ありがとうございました(*^_^*)


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by masami_happyday | 2012-09-29 15:35 | お菓子な話